Los productores de eventos masivos deberán garantizar que en aquellos en que se preste el servicio de expendio de comidas y bebidas, se ofrezca, como mínimo, la opción de dos menús o productos alimenticios aptos para celíacos de consumo seguro, libres de gluten sin TACC -es decir trigo, avena, cebada y centeno- según lo dispuesto por ley. El proyecto fue sancionado sobre tablas y por unanimidad en diciembre del año pasado y es de autoría del legislador Guillermo Suárez (VJ).
Menú para celíacos en eventos masivos
