Se conoce como vianda escolar a una comida, raci\u00f3n o alimento preparado y listo para comer que lleva cada ni\u00f1o desde su hogar al colegio. La misma debe ser: Segura: Deben ser de alimentos inocuos que no da\u00f1en la salud. Variada: Que cumpla con los requerimientos nutricionales de cada ni\u00f1o. Adaptada: A los h\u00e1bitos y gustos de cada ni\u00f1o. Raramente coma en la escuela lo que no acepta en la casa. Adem\u00e1s, Ten\u00e9 en cuenta los siguientes consejos a la hora de armar una vianda: Utiliza envases durables de material pl\u00e1stico, tapa herm\u00e9tica y de f\u00e1cil limpieza aptos para alimentos (t\u00e1pers). Si se va a calentar en microondas asegurarse que el recipiente sea el indicado. En caso de que necesites envolver la comida usa bolsas pl\u00e1sticas aptas para alimentos, film o papel de aluminio. Aseg\u00farate que la lonchera, los refrigerantes, los utensilios y los t\u00e1pers est\u00e9n limpios.<\/p>\n
Las preparaciones deben ser frescas. Procura preparar la raci\u00f3n la noche anterior y guardarla en la heladera hasta el momento de armar la lonchera, para que est\u00e9 bien fr\u00eda. Adapt\u00e1 el tama\u00f1o del t\u00e1per al volumen de la comida para evitar dejar espacios de aire. Cuid\u00e1 que est\u00e9n bien cerrados: los t\u00e1pers para que no se vuelque la comida y la lonchera para evitar la p\u00e9rdida de fr\u00edo. Retir\u00e1 de la heladera la comida justo antes de salir para la escuela. Coloc\u00e1 los conservadores en freezer con anticipaci\u00f3n para que se encuentren congelados al momento de su uso. Enviar los alimentos listos para consumir, pelados y sin carozos, semillas ni espinas. Enviar en t\u00e1pers diferentes e identificados. Al volver a casa limpi\u00e1 la lonchera y todos los elementos utilizados y descart\u00e1 los restos de alimentos.<\/p>\n
Escrita por Gast\u00f3n Godoy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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