{"id":24406,"date":"2014-08-25T15:20:26","date_gmt":"2014-08-25T18:20:26","guid":{"rendered":"http:\/\/vocesdebaires.com.ar\/wordpress\/index.php\/2014\/08\/25\/empresas-y-supermercados-burlan-precios-cuidados\/"},"modified":"2014-08-25T15:20:26","modified_gmt":"2014-08-25T18:20:26","slug":"empresas-y-supermercados-burlan-precios-cuidados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/2014\/08\/25\/empresas-y-supermercados-burlan-precios-cuidados\/","title":{"rendered":"Empresas y supermercados burlan Precios Cuidados"},"content":{"rendered":"

Desde el promedio de edad de los funcionarios hasta un trato mucho m\u00e1s amable, son varias las cosas que cambiaron en la Secretar\u00eda de Comercio con el reemplazo de Guillermo Moreno por Augusto Costa. Sin embargo, lo que se mantuvo pr\u00e1cticamente inalterable fueron las estratagemas a las que apelan las empresas fabricantes y los supermercados para eludir los controles de precios oficiales, en la mayor\u00eda de los casos con la vista gorda de los funcionarios.<\/span><\/p>\n

Si bien los empresarios reconocen como un adelanto la decisi\u00f3n del equipo que lidera Costa de dejar por escrito los acuerdos, como sucede con los Precios Cuidados, en voz baja advierten que en muchos casos contin\u00faan aplicando los ardides que aprendieron negociando mano a mano con Moreno.<\/span><\/p>\n

\u00c9stos son algunos de los atajos a los que apelan las empresas:<\/span><\/p>\n

Lo mismo, pero m\u00e1s chico<\/span><\/p>\n

Para burlar los congelamientos, una de las t\u00e1cticas m\u00e1s usadas por las empresas en tiempos de Moreno, y que ahora se repite, es la reducci\u00f3n de los paquetes, para ofrecer menos cantidad de un producto sin tocar el precio, lo que en los hechos implica un aumento encubierto. Un ejemplo es el de la marca de pa\u00f1ales Baby Sec, de la compa\u00f1\u00eda Papelera del Plata, que en la revisi\u00f3n de precios de julio baj\u00f3 el precio en $ 2 para las presentaciones que integraban Precios Cuidados, pero al mismo tiempo redujo la cantidad de unidades, lo que implica un incremento real de entre 4 y 7%. Pero antes que Papelera del Plata, Mondelez ya hab\u00eda hecho lo mismo con las galletitas Express, y Coca-Cola con el agua mineral Kin.<\/span><\/p>\n

Cambio de marca<\/span><\/p>\n

En otros casos, lo que hacen las empresas es cambiar de marcas de manera de reducir el impacto del congelamiento de precios en su negocio. Fue la decisi\u00f3n que tom\u00f3 Molinos hace un par de meses, cuando retir\u00f3 de la lista oficial a su marca principal de arroz Gallo, dejando en su lugar a Lucchetti, una l\u00ednea m\u00e1s econ\u00f3mica de la misma empresa.<\/span><\/p>\n

La trampa de los ponderados<\/span><\/p>\n

En la mayor\u00eda de los casos, las t\u00e1cticas para burlar los controles est\u00e1n a cargo de las empresas y en la Secretar\u00eda de Comercio se limitan a hacerse los distra\u00eddos. Sin embargo, en ciertas circunstancias es el propio Gobierno el que apela a medidas \u201cpara la tribuna\u201c.<\/span>El mejor ejemplo es lo que sucedi\u00f3 hace un par de meses cuando se inici\u00f3 la segunda ampliaci\u00f3n de la lista de Precios Cuidados. El ministro Axel Kicillof hab\u00eda informado que la nueva lista ven\u00eda acompa\u00f1ada con un incremento promedio del 4%.<\/span>Pero al mejor estilo de los aumentos ponderados de la \u00e9poca de Moreno, el 4% se lograba compensando subas mucho m\u00e1s altas en los productos sensibles de la canasta b\u00e1sica, como la yerba mate (que sufri\u00f3 una suba del 10%), az\u00facar (8%) y jab\u00f3n en polvo (9%), y dejando congelados el dulce de batata Arcor y los jugos Mocoret\u00e1.<\/span><\/p>\n

Sacrificio de productos<\/span><\/p>\n

De los tiempos de Moreno tambi\u00e9n viene la pol\u00edtica de las compa\u00f1\u00edas de sacrificar alguna marca o producto en el que se termina trabajando pr\u00e1cticamente a p\u00e9rdida para obtener el visto bueno oficial para aumentar el resto de su portafolio. El mejor ejemplo en la \u00e9poca morenista era el Big Mac, que McDonald\u2019s hab\u00eda dejado de promocionar en sus locales porte\u00f1os porque el Gobierno le hab\u00eda pedido que lo mantuviera un 50% m\u00e1s barato que el resto de sus s\u00e1ndwiches.<\/span>Ahora algo parecido ocurre con la marca de agua Bonaqua, de Coca-Cola, que originalmente hab\u00eda sido lanzada para competir contra las marcas l\u00edderes como Villa del Sur, Villavicencio y Eco de los Andes, y hoy, de la mano de Precios Cuidados, es un 20% m\u00e1s barata.<\/span><\/p>\n

Congelamientos a cambio de DJAI<\/span><\/p>\n

Para las grandes cadenas de supermercados, los Precios Cuidados se convirtieron en una moneda de cambio para negociar con el Gobierno alguna facilidad en el ingreso de mercader\u00eda importada. El modelo no naci\u00f3 con la llegada de Costa y Langer a la Secretar\u00eda de Comercio, y con algunas variables es la misma pol\u00edtica que hab\u00eda implementado Moreno. \u201cA cambio de adherir a Precios Cuidados, a las grandes cadenas de retail se les agilizaron los pedidos de ingresos de mercader\u00eda china\u201c, denunci\u00f3 la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), que contrast\u00f3 que en rubros como textiles o audio y video la presencia de los art\u00edculos chinos en las g\u00f3ndolas de los supermercados se duplic\u00f3 en los \u00faltimos seis meses.<\/span><\/p>\n

Los chinos s\u00f3lo para la foto<\/span><\/p>\n

Otra pr\u00e1ctica que se mantuvo inalterable es la adhesi\u00f3n de palabra de los autoservicios chinos a los acuerdos de precios. Los comerciantes orientales no tienen ning\u00fan problema en participar de las ceremonias oficiales y despu\u00e9s seguir trabajando como si nada hubiera pasado. Seg\u00fan la Secretar\u00eda de Comercio, en la actualidad s\u00f3lo en la Capital Federal y el Gran Buenos Aires hay m\u00e1s de 200 autoservicios chinos adheridos a Precios Cuidados, pero en los hechos pr\u00e1cticamente no se encontraron los productos de la canasta. El car\u00e1cter testimonial de la adhesi\u00f3n de los chinos a Precios Cuidados llega a tal punto de que el comercial protagonizado por Andr\u00e9s Chiang, que se emite en los entretiempos de F\u00fatbol para Todos, en realidad no se film\u00f3 en un autoservicio oriental sino en un supermercado de Avellaneda de la cadena Josimar, seg\u00fan dicen los comerciantes.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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