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\nMiles de porte\u00f1os de todos los barrios viajan durante 40 o 50 minutos para hacer las comprar en los sitios donde encuentran calidad y precio, una combinaci\u00f3n perfecta que s\u00f3lo est\u00e1 en algunos barrios. Por ejemplo, la carne del mes se consigue en Mataderos; la mejor opci\u00f3n de legumbres, especias y condimentos est\u00e1 en Liniers. Si se trata de fiambres y embutidos, el lugar recomendado para ir es Corrientes 3876, en el coraz\u00f3n de Almagro, entre otras opciones. Tambi\u00e9n, muchos se suben a un colectivo o a su propio auto en busca de las mejores frutas y verduras en el Mercado Central, en el conurbano bonaerense, que pronto abrir\u00e1 una sucursal en Colegiales.
\nLos s\u00e1bados por la ma\u00f1ana es el d\u00eda para hacer las compras; muchos invierten algunas horas para movilizarse y conseguir buena carne, por ejemplo, a un precio saludable para el bolsillo. Sobre la avenida Lisandro de la Torre varias carnicer\u00edas compiten por captar clientes, y las opciones son realmente tentadoras: los precios son un 30% m\u00e1s econ\u00f3micos que en cualquier carnicer\u00eda de la ciudad. Ofertas de asado a $ 55 el kilo, vac\u00edo a $ 65 el kilo y milanesas a $ 65 el kilo. Y los vecinos hacen cola para llevarse la mercader\u00eda.
\n\u201cNosotros venimos a comprar desde Palermo porque nos ahorramos, como m\u00ednimo $ 30 por kilo de carne. Normalmente venimos dos o tres veces por mes, en auto, y congelamos la comida. Realmente vale la pena hacer el viaje\u201d, cuentan N\u00e9stor y Dami\u00e1n, padre e hijo, que viven en la zona del Jard\u00edn Bot\u00e1nico, en Palermo.En la esquina de Lisandro de la Torre y Alberdi la carnicer\u00eda Chalin convoca a colas y colas de gente que espera para llevarse los mejores cortes, como \u201ccuadrada\u201d a $ 75 el kilo. \u201cAhorr\u00e1s plata, incluso, comparando con los grandes supermercados: yo soy de la zona y en estas carnicer\u00edas pod\u00e9s gastar hasta el 50% menos que en cualquier otro barrio de la ciudad\u201d, asegura Alejandra, una vecina que vive hace 30 a\u00f1os en Mataderos.
\nOtros miles de porte\u00f1os optan por la zona oeste para encontrar las mejores legumbres, especias y condimentos: en Jos\u00e9 Le\u00f3n Su\u00e1rez al 100, en Liniers, la comunidad boliviana y peruana ofrece muy buenos precios en estas provisiones b\u00e1sicas para las familias. Aqu\u00ed, Edith Mej\u00edas recorre los locales junto a Andrea Romano; la primera viene de Flores, la segunda es de Liniers. El olor a especias flota en el aire y los locales se intercalan con comercios de zapatos, ropa y juguetes. \u201cAc\u00e1 consegu\u00eds una bolsita de az\u00facar impalpable a $ 24. Y en cualquier diet\u00e9tica de la Capital la encontr\u00e1s a $ 36\u2033, cuenta la vecina de Flores. En Liniers hay que caminar y saber elegir, pero es posible hallar esencias a $ 15 el kilo, azafr\u00e1n a $ 16 el kilo y porotos aduki a $ 22 el kilo.
\n\u201cRecibimos gente de todos lados, sobre todo los s\u00e1bados; vienen de Palermo, Belgrano, Recoleta, Villa Crespo. Tenemos mucha variedad a precios muy accesibles\u201d, explica Sebasti\u00e1n, un empleado, mientras pesa una bolsita de pimienta.\u201cYo compro legumbres y especias; los productos son los mejores de Buenos Aires y los precios son muy buenos. Vale la pena el viaje\u201d, cuenta Adriana, que vive en Colegiales y se moviliza en tren hasta Liniers, dos veces por mes. Para elegir frutas y verduras, dice, no hay mucha opci\u00f3n m\u00e1s que las verduler\u00edas de barrio. Al menos por ahora.
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\nOtras opciones
\nLos porte\u00f1os que deciden ahorrar en la compra de hortalizas deben cruzar toda la ciudad para ir al Mercado Central, en Tapiales, o bien comprar a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web que ofrece el servicio de env\u00edo a domicilio. Sin embargo, apenas se labren los oficios judiciales necesarios, abrir\u00e1 una sucursal en Colegiales, en Cr\u00e1mer 475.Los vecinos porte\u00f1os pueden conseguir cebolla a $ 20 el kilo, un 25% menos que en cualquier verduler\u00eda de la ciudad; el tomate est\u00e1 disponible a $ 22 el kilo e incluso los l\u00e1cteos cuestan un 30% menos que en los supermercados de barrio.
\nPara conseguir excelentes precios en fiambres y embutidos, adem\u00e1s de calidad, el lugar es una peque\u00f1a boutique situada en Corrientes 3876, en Almagro. All\u00ed, vecinos de Boedo, Parque Chacabuco y Caballito llevan pastr\u00f3n ahumado por $ 28 los 100 gramos, y jam\u00f3n crudo a las finas hierbas por $ 27 los 100 gramos, entre otros excelentes productos y muy buenos precios.Para completar el recorrido y tener la mesa familiar lista, quedar\u00e1 darse una vuelta por el tradicional Barrio Chino, en pleno Belgrano. La zona se ha vuelto un polo por excelencia de variedad de pescados, a donde miles de porte\u00f1os se acercan por la cantidad de opciones y los precios recomendados.
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\nFuente: La Naci\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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