500 mil personas participaron de la cuarta edici\u00f3n del Campeonato Federal del Asado organizada por el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n, a trav\u00e9s de BA Capital Gastron\u00f3mica, donde Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo de la ciudad de San Luis fue elegida por haber cocinado el mejor asado del pa\u00eds. El segundo puesto fue para Diego Maldonado de La Rioja, y el tercer puesto para Juan Rodolfo Orlando de Tucum\u00e1n.<\/p>\n
\u201cPara la Ciudad de Buenos Aires es un enorme orgullo haber realizado nuevamente un evento de esta magnitud. El Campeonato Federal del Asado, adem\u00e1s de ser una competencia entre los mejores asadores y asadoras, es la posibilidad de mostrar el valor cultural y econ\u00f3mico que tiene la gastronom\u00eda en el pa\u00eds. Por eso, vamos a seguir generando y apoyando eventos que impulsen el desarrollo econ\u00f3mico\u201d, afirm\u00f3 Jos\u00e9 Luis Giusti, ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n.<\/p>\n
H\u00e9ctor Gatto, subsecretario de Pol\u00edticas Gastron\u00f3micas, agreg\u00f3: \u201cLa gastronom\u00eda es una de las principales actividades de la Ciudad. Se contin\u00faa posicionando como un motor de generaci\u00f3n de empleo y desarrollo econ\u00f3mico, as\u00ed como en un importante recurso tur\u00edstico nacional e internacional que ayuda a la Ciudad, y a otras regiones de la Argentina, a darle visibilidad en el mundo\u201d.<\/p>\n
Participaron tambi\u00e9n del evento Horacio Rodr\u00edguez Larreta, jefe de Gobierno; Jorge Macri, ministro de Gobierno; Mart\u00edn Lousteau, senador nacional y Dante Cama\u00f1o, Secretario general de UTHGRA (CABA), entre otras autoridades. Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo es oriunda de la ciudad de San Luis y su amor por la cocina la llev\u00f3 a formarse como chef y pastelera. Tiene 15 a\u00f1os de experiencia en parrillas y gastronom\u00eda. Trabaj\u00f3 en varias provincias de nuestro pa\u00eds y en pa\u00edses como Chile, Ecuador y Brasil. Actualmente tiene un emprendimiento de comida saludable y tambi\u00e9n trabaja en eventos.<\/p>\n
La competencia<\/strong> El jurado evaluador estuvo compuesto por Cristian Gauna (Campe\u00f3n 2018), Adri\u00e1n Rosales (Campe\u00f3n 2018), Patricia Ramos (Nuestro Secreto), Luciano Luchetti (Locos x el Asador), Germ\u00e1n Sitz (La Carnicer\u00eda y Chori), Christian Petersen, Felicitas Pizarro, Sandra Honczar (Asadoras Argentinas), Natalia Barrionuevo (sommelier de carne), Marcelo Crivelli (Buena Morfa Social Club), Cecilia Castagno (chef parrillera rosarina), Carlos \u00abChecho\u00bb L\u00f3pez (Escuela Argentina de Parrilleros), Marc Stanley (Embajador de Estados Unidos), Amador S\u00e1nchez Rico (Embajador de la Uni\u00f3n Europea); Mirta Occhiuzzo (UTHGRA), Beto Fantini (Federaci\u00f3n de la Carne), Miguel Sosa (Federaci\u00f3n Argentina de Asadores), Daniel Prieto (AHRCC), Julio Tahier (BA Capital Gastron\u00f3mica) y dos vecinos que fueron sorteados de una convocatoria realizada por BA Participaci\u00f3n Ciudadana.<\/p>\n Vecinos, vecinas y turistas tambi\u00e9n pudieron recorrer y degustar la oferta de 50 puestos de venta, todas con men\u00fas fijos desde $500 y $800. Estuvieron presentes puestos de distintas colectividades (Jap\u00f3n, M\u00e9xico, L\u00edbano, Austria, Bulgaria, Paraguay, Irlanda, Taiw\u00e1n, Armenia y Cuba) y de fiestas nacionales del interior, representando la variedad cultural y gastron\u00f3mica que tiene nuestro pa\u00eds.<\/p>\n Durante la jornada, desde el escenario del Ministerio de Cultura de la Ciudad se ofreci\u00f3 una gran variedad de shows musicales para toda la familia con artistas de malambo y folklore hasta presentaciones de danza y circo, y el gran cierre de Antonio Tarrag\u00f3 Ros. Acompa\u00f1aron la IV edici\u00f3n del Campeonato Federal del Asado COTO, Grill West, JetSMART, Vaca Tuerta, Santa Rosa y Milkaut.<\/p>\n Acerca de BA Capital Gastron\u00f3mica<\/strong> 500 mil personas participaron de la cuarta edici\u00f3n del Campeonato Federal del Asado organizada por el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n, a trav\u00e9s de BA Capital Gastron\u00f3mica, donde Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo de la ciudad de San Luis fue elegida por haber cocinado el mejor asado del pa\u00eds. El segundo puesto fue para Diego Maldonado […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":39862,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[11,33],"tags":[],"class_list":["post-39861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-sociedad-y-cultura-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39861"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39863,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39861\/revisions\/39863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDesde las 10 hs, los 24 participantes divididos en 3 grupos de 8 compitieron en la primera ronda cocinando 3 cortes de carne (tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo) y verduras en el lapso de 1 hora. Luego de la decisi\u00f3n del jurado t\u00e9cnico e institucional, 6 provincias (O LOS NOMBRES) se disputaron el podio en la instancia final preparando cortes de vac\u00edo, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines.<\/p>\n
\nEs un programa de la Subsecretar\u00eda de Pol\u00edticas Gastron\u00f3micas, del Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n, que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina. Su objetivo es impulsar la actividad econ\u00f3mica a trav\u00e9s del desarrollo gastron\u00f3mico porte\u00f1o desde la generaci\u00f3n de empleo y la promoci\u00f3n tur\u00edstica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"