contarte que la alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1nea es, sin lugar a dudas, un modelo alimentario rico, variado y saludable, y reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Entre sus beneficios, cient\u00edficamente probados, se la ha relacionado con la mejora del perfil lip\u00eddico, ya que su consumo aumenta el HDL (llamado \u00abcolesterol bueno\u00bb), a la vez que reduce el LDL (\u00abcolesterol malo\u00bb). Adem\u00e1s, es una alimentaci\u00f3n rica en fibras y antioxidantes.<\/p>\n
As\u00ed, desde C\u00e1ncer con Cuidados y los Grupos de Autocuidado, gratuitos, que lleva adelante la Fundaci\u00f3n SALES, destinados a pacientes, familiares, amigos y cuidadores, se trabaja en nutrici\u00f3n para acompa\u00f1ar y apoyar a las personas durante su enfermedad. \u201cConociendo la importancia de la nutrici\u00f3n en la salud de los pacientes, la abordamos desde diferentes aspectos, fluctuando entre la prevenci\u00f3n, el tratamiento y la recuperaci\u00f3n de cada uno de ellos luego de los diferentes tratamientos\u201d, se\u00f1ala el profesor Salvador Franco, docente de Ciencias Biol\u00f3gicas y responsable de los foros de nutrici\u00f3n en Fundaci\u00f3n SALES<\/p>\n
Debido al contexto actual de Argentina, en algunas oportunidades no es tan simple poder adquirir los alimentos principales de la dieta mediterr\u00e1nea. Por este motivo, Franco detalla algunas opciones que pueden estar al alcance de los pacientes. As\u00ed, se recomiendan las frutas secas como la nuez, de amplia difusi\u00f3n en nuestro pa\u00eds. Tambi\u00e9n la ch\u00eda y la qu\u00ednoa, que se cultivan en el norte y centro de la Argentina.<\/p>\n
Tambi\u00e9n el dorado, la boga o el pac\u00fa que habitan en el Litoral Argentino.El pescado blanco, que posee solo un 2% de grasa, incluye a la merluza, corvina y lenguado, con presencia en la costa atl\u00e1ntica de Buenos Aires, entre otros Todos estos consejos est\u00e1n disponibles en los foros de C\u00e1ncer con Cuidados, una plataforma gratuita para pacientes de c\u00e1ncer y su entorno en donde pueden compartir sus experiencias con otras personas en su misma situaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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