El evento se llev\u00f3 a cabo en La Bodega de B\u00f3rbore, emblem\u00e1tica vinoteca que conforma, junto con bares de vinos y degustaci\u00f3n, restaurantes, cavas, bodegas, y puntos de venta y distribuci\u00f3n, el Distrito del Vino, la iniciativa del Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n para que la Ciudad sea la puerta de entrada a la ruta del vino en Argentina. El evento, que forma parte de un abanico de propuestas gastron\u00f3micas y degustaci\u00f3n que se impulsan desde el distrito, cont\u00f3 adem\u00e1s con charlas informativas y con una cata profesional.Como corolario, se ofreci\u00f3 a los participantes parte de las uvas cosechadas al comienzo de la jornada. \u201cLa base del Distrito del Vino es el vi\u00f1edo\u201d, subray\u00f3 Carlos B\u00f3rbore, anfitri\u00f3n y due\u00f1o del local.<\/p>\n
La lluvia no impidi\u00f3 que se llevase a cabo una reuni\u00f3n donde se encontraban, adosados a una mesa largu\u00edsima de la vinoteca, Rolando Vera -periodista de Cadena Tres-, un profesor de la Escuela Argentina del Vino y una pareja que celebraba sus 11 a\u00f1os de matrimonio, entre otros comensales. Mientras el vinotequero les daba la bienvenida, las sommeliers se encargaron de convidar a los presentes con un Graciano Chardonnay de Bodega Araujo -\u201cUn frutado delicioso\u201d, destac\u00f3 una de las comensales-, acompa\u00f1ado de empanadas de carne, y de cebolla y queso.<\/p>\n
La Bodega de B\u00f3rbore es la \u00fanica vinoteca de la Ciudad que cuenta con sus propias vides y espaldero. Por eso, apenas ces\u00f3 repentinamente la lluvia, su due\u00f1o invit\u00f3 a los comensales al jard\u00edn del local, para realizar la actividad principal de la velada: la cosecha de cepas Malbec y Pinot-Noir, que deja recolectar, previa explicaci\u00f3n mediante, a los invitados que as\u00ed lo deseaban.
\nLuego de la cosecha, Bodegas Araujo -que, esa noche, present\u00f3 5 de sus productos- convid\u00f3 a los invitados con un Malbec y un Tempranillo Casa Araujo, y un Graciano Blend Reserva, maridados respectivamente con vac\u00edo, pechito de cerdo y chorizo.<\/p>\n
Natalia, representante comercial de la bodega, acompa\u00f1\u00f3 la degustaci\u00f3n de las bebidas con una charla informativa sobre la composici\u00f3n de las mismas. Y, adem\u00e1s, ense\u00f1\u00f3 a los presentes a realizar una cata de vinos profesional, dividida en sus tres componentes b\u00e1sicos: vista, olfato y gusto. \u201cLa botella de vino es una m\u00e1quina de exportar d\u00f3lares\u201d, sentenci\u00f3 B\u00f3rbore, mientras serv\u00edan el postre -lonjas de queso, acompa\u00f1adas de parte de las uvas cosechadas al principio de la velada, y del \u00faltimo producto presentado por Bodegas Araujo: el bi-barietal Mim\u00ed, que fusiona un 60% de Malbec con un 40% de Merlot-.<\/p>\n
El Distrito del Vino<\/strong> El evento se llev\u00f3 a cabo en La Bodega de B\u00f3rbore, emblem\u00e1tica vinoteca que conforma, junto con bares de vinos y degustaci\u00f3n, restaurantes, cavas, bodegas, y puntos de venta y distribuci\u00f3n, el Distrito del Vino, la iniciativa del Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n para que la Ciudad sea la puerta de entrada a la […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":42440,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[11,33],"tags":[],"class_list":["post-42439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-sociedad-y-cultura-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42439"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42441,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42439\/revisions\/42441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEst\u00e1 ubicado en el \u00e1rea comprendida por los barrios porte\u00f1os de Villa Devoto, Villa del Parque y La Paternal, y es uno de los cuatro Distritos Econ\u00f3micos que impulsan la productividad de las industrias estrat\u00e9gicas y el desarrollo econ\u00f3mico de distintas zonas de la Ciudad, mediante exenciones impositivas y el acceso a distintos cr\u00e9ditos. La iniciativa fue desarrollada por el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n de la Ciudad, a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Cooperaci\u00f3n para el Desarrollo Econ\u00f3mico, la Unidad de Coordinaci\u00f3n Gesti\u00f3n de Pol\u00edticas Productivas y BA Capital Gastron\u00f3mica, con el objetivo de fortalecer y promocionar la industria vitivin\u00edcola a nivel nacional e internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"