En el \u00faltimo tiempo, las escapadas a destinos rurales se han transformado en una tendencia que no ha parado de crecer. Los turistas eligen, cada vez m\u00e1s, vivir nuevas experiencias, m\u00e1s econ\u00f3micas y en contacto con la naturaleza, la cultura y las costumbres de los peque\u00f1os pueblos. \u201cEl turismo rural es una herramienta de desarrollo territorial\u201d, afirm\u00f3 la Dra. Sandra Fern\u00e1ndez, directora de la Tecnicatura Universitaria en Turismo Rural, carrera que se dicta en la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA.<\/p>\n
Para Fern\u00e1ndez el turismo rural es una actividad que fomenta la redistribuci\u00f3n de la riqueza. \u201cLa riqueza que se obtiene por el turismo mejora las condiciones de vida de los pobladores rurales y a su vez se redistribuye, generando puestos de trabajo e impulsando a que la juventud se arraigue y no migre\u201d, dijo. El auge del turismo rural se intensific\u00f3 luego de la pandemia por el coronavirus, donde los viajes resultaban m\u00e1s dif\u00edciles y la gente buscaba espacios abiertos a pocos kil\u00f3metros de la ciudad, que pudiera ir con sus propios veh\u00edculos.<\/p>\n
As\u00ed, esta revalorizaci\u00f3n de los viajes de cercan\u00eda aceler\u00f3 el desarrollo de las comunidades locales, dinamizando el sector de turismo rural. Hoy en d\u00eda, con la interconexi\u00f3n digital los viajeros dise\u00f1an sus propios itinerarios y escapan al turismo de \u2018playa\u2019. \u201cEligen otro tipo de turismo que no es el contemplativo t\u00edpico de sol y playa de unas d\u00e9cadas atr\u00e1s, sino que buscan contacto con la naturaleza, compartir experiencias, saber c\u00f3mo se produce, c\u00f3mo se organiza un tambo o una huerta o c\u00f3mo se hace un compost\u201d, se\u00f1al\u00f3 la directora<\/p>\n
Seg\u00fan cont\u00f3 Sandra Fern\u00e1ndez, a los turistas les llama la atenci\u00f3n las actividades cotidianas de los pobladores como, por ejemplo, cocinar el pan en el horno de barro, darle de comer a las gallinas o arrear las cabras. \u201cTodas esas cuestiones diarias que los pobladores rurales las tienen muy internalizadas, para una persona urbana que no tiene contacto cercano con esas experiencias le resulta muy atractivo\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n
Otra peculiaridad que posee el turismo rural es que ofrece opciones y experiencias para todos los bolsillos. \u201cSi bien los viajes son m\u00e1s econ\u00f3micos, hay una amplia gama de alternativas. Tenemos desde la gente que ofrece casa y comida por colaborar en las tareas rurales, hasta lugares que ofrecen estad\u00edas de mucho nivel y sus alojamientos son bastantes m\u00e1s caros\u201d, explic\u00f3 la Dra.<\/p>\n
En la UBA se dicta la \u00fanica carrera p\u00fablica de Turismo Rural del pa\u00eds:<\/strong> \u201cPara poner en valor sus actividades cotidianas es necesario contar con el trabajo de los profesionales T\u00e9cnicos en Turismo Rural\u201d, expres\u00f3 Fern\u00e1ndez. En la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA se dicta la \u00fanica carrera p\u00fablica y gratuita de Turismo Rural del pa\u00eds. Se trata de una tecnicatura corta, de alto nivel acad\u00e9mico y con amplia salida laboral. Los profesionales se forman para revalorizar culturas, identidades, historias y costumbres rurales promoviendo el desarrollo regional.<\/p>\n \u201cLos recursos tur\u00edsticos hay que transformarlos en productos tur\u00edsticos, es decir, hay que ponerles valor, dise\u00f1ar un recorrido, armar un guion interpretativo, pensar una promoci\u00f3n, y para eso, el rol de los t\u00e9cnicos es clave, porque ellos saben c\u00f3mo transformar esos recursos \u2018en bruto\u2019, en una experiencia tur\u00edstica que pueda ser memorable para quienes la comparten\u201d, afirm\u00f3 Sandra Fern\u00e1ndez.<\/p>\n De esta manera, la directora de la Tecnicatura invit\u00f3 a la comunidad a sumarse a la carrera: \u201cEs muy importante que la gente se acerque a carreras como esta, de un alto nivel acad\u00e9mico, pero a la vez muy pr\u00e1ctica. Nosotros hacemos muchos viajes durante la carrera, estamos en contacto con productores y operadores tur\u00edsticos, y tambi\u00e9n con responsables pol\u00edticos de las \u00e1reas tur\u00edsticas.<\/p>\n Es decir que la formaci\u00f3n es muy s\u00f3lida, pr\u00e1ctica y con salida laboral, incluso para quien quiera, a lo mejor, generar su propio emprendimiento. Nosotros le damos todas las herramientas que van desde planificaci\u00f3n territorial, comunicaci\u00f3n y marketing, formulaci\u00f3n de proyectos, generaci\u00f3n de negocios y ecoturismo hasta gastronom\u00eda. La curr\u00edcula es muy amplia\u201d, finaliz\u00f3 Fern\u00e1ndez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el \u00faltimo tiempo, las escapadas a destinos rurales se han transformado en una tendencia que no ha parado de crecer. Los turistas eligen, cada vez m\u00e1s, vivir nuevas experiencias, m\u00e1s econ\u00f3micas y en contacto con la naturaleza, la cultura y las costumbres de los peque\u00f1os pueblos. \u201cEl turismo rural es una herramienta de desarrollo […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":48791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-48790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48790"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48790"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48792,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48790\/revisions\/48792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdebaires.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEste crecimiento constante del turismo rural de cercan\u00eda genera nuevas demandas de los visitantes que buscan conocer tradiciones e intercambiar con los lugare\u00f1os. Sin embargo, muchas veces los pobladores de espacios rurales no conocen que las actividades que hacen cotidianamente pueden representar una experiencia inolvidable para las personas urbanas.<\/p>\n