La Legislatura de la Ciudad declar\u00f3 de Inter\u00e9s Social a Alamesa, el restaurante que es atendido por personas neurodiversos. El acto se llev\u00f3 a cabo en el Sal\u00f3n Eva Per\u00f3n, con la presencia de los oradores: Clara Muzzio, Vicejefa de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y Presidenta de la Legislatura; Manuela Thourte, legisladora y autora del proyecto; y Fernando Polack, m\u00e9dico infect\u00f3logo y mentor de Alamesa.<\/p>\n
Adem\u00e1s, cont\u00f3 con la presencia de Sebasti\u00e1n Wainstein, Director Ejecutivo de Alamesa; Alejandra Ferrari, Relaciones Institucionales de Alamesa; y Emmanuel Ferrario,legislador porte\u00f1o y coautor del proyecto.\u201cAlamesa lleva el ruido a la mesa de aquellos que la discapacidad no los atraviesa. Demostrando que un mundo as\u00ed es posible, porque la inclusi\u00f3n no se alcanza solamente desde las palabras\u201d, destac\u00f3 Clara Muzzio, Vicejefa del Gobierno porte\u00f1o , quien se acerc\u00f3 al establecimiento en febrero y desde ese momento decidi\u00f3 quedarse para acompa\u00f1ar el proyecto.<\/p>\n
Y cerr\u00f3 agradeciendo a los presentes y asegurando que desde la Legislatura de la Ciudad van a impulsar m\u00e1s iniciativas. Por su parte, Manuela Thourte, legisladora porte\u00f1a mencion\u00f3 que este movimiento le gener\u00f3 dos reflexiones: \u201cLa primera, es que falta incluir la mirada de la discapacidad a la diversidad para terminar de incluir. La segunda, el aporte de la mirada de qui\u00e9nes la tienen porque se genera una verdadera uni\u00f3n desde una nueva perspectiva\u201d. Alent\u00f3 a conseguir nuevos cambios normativos.<\/p>\n
El \u00faltimo orador, Fernando Polack, coment\u00f3 que Alamesa inici\u00f3 pensando en su hija: \u201c\u00bfQu\u00e9 iba a pasar cuando ella terminara el secundario? Cuando hay una especie de barranco para los chicos con discapacidad; y lo que aprend\u00ed en ese momento y se reforz\u00f3 con este proyecto es que nadie va a hacer las cosas por vos. Adem\u00e1s, rompe la necesidad narcisista de que nuestros hijos sean de determinada manera para que el otro no se sienta inc\u00f3modo, porque por primera vez, tanto los padres como los chicos, ven un futuro posible\u201d.<\/p>\n
Alamesa es un restaurante situado en el barrio de Palermo, en Maure 1643. Este proyecto es impulsado por Fernando Polack, y nace de la preocupaci\u00f3n y necesidad de mejorar la inserci\u00f3n laboral de personas neurodiversas y\/o con discapacidad. Hoy en d\u00eda cuenta con 40 empleados y una lista de espera de 1400 personas.<\/p>\n
El objetivo de Alamesa es crear un entorno laboral inclusivo, completamente gestionado por j\u00f3venes con discapacidad. Para lograrlo, se implementaron sistemas inform\u00e1ticos accesibles para los usuarios, se crearon c\u00f3digos de colores para facilitar la identificaci\u00f3n de los ingredientes de cada plato, y se dedicaron varios meses a perfeccionar cada detalle, desde sonoros como visuales, y a la capacitaci\u00f3n del personal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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