Se llev\u00f3 adelante el acto de declaraci\u00f3n de Personalidad Destacada en el \u00e1mbito de la Cultura, al cocinero Gonzalo Aramburu. El mismo se llev\u00f3 a cabo en el Sal\u00f3n Dorado y fue presidido por la diputada y autora del proyecto, Gimena Villafruela. Adem\u00e1s, estuvieron presentes: el Ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico, Hern\u00e1n Lombardi; la Directora General de Desarrollo Gastron\u00f3mico, Ana Lloberas; la periodista y due\u00f1a de la revista \u201cCusine & Vins\u201d, Flavia Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
\u201cEste reconocimiento es mucho m\u00e1s que un premio: es un homenaje a su trayectoria, a su coraje y a los valores que transmite a trav\u00e9s de su trabajo. Con Aramburu, la cultura se comparte y se disfruta, demostrando excelencia e impulsando el desarrollo econ\u00f3mico de la Ciudad.\u201d expres\u00f3 la diputada Villafruela.
\nHern\u00e1n Lombardi destac\u00f3 que \u201cEl reflejo at\u00e1vico de cocinar es un hecho cultural, es un ritual que conlleva convivencia y creatividad. La cocina de Aramburu es el reflejo de la identidad porte\u00f1a, ya que lo que ocurre en la cultura, ocurre en la gastronom\u00eda.\u201d<\/p>\n
Gonzalo Aramburu es un chef argentino reconocido internacionalmente por su aporte a la alta gastronom\u00eda. Formado en el Instituto Argentino de Gastronom\u00eda, trabaj\u00f3 en restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York, Chicago y San Sebasti\u00e1n antes de regresar al pa\u00eds para fundar su propio espacio. Es creador de Aramburu, \u00fanico restaurante argentino con dos estrellas Michelin, e impulsor de BIS, distinguido con el sello Bib Gourmand y galardonado con el premio Two Knives de The Best Chef Awards.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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