Ayer comenz\u00f3 en la Ciudad la octava edici\u00f3n de la Feria Masticar, que se desarrollar\u00e1 hasta el pr\u00f3ximo domingo 9 de septiembre en El Dorrego y participar\u00e1n productores rurales, agricultores, fiambreros, queseros, asadores, panaderos y los mejores chefs del pa\u00eds.El jefe de Gobierno porte\u00f1o, Horacio Rodr\u00edguez Larreta, particip\u00f3 de la apertura del tradicional evento y dijo: \u00abEstamos trabajando todos juntos para posicionar a Buenos Aires como Capital Gastron\u00f3mica y \u00e9ste es uno de los eventos m\u00e1s grandes y m\u00e1s importantes del a\u00f1o\u00bb.
\n\u00abM\u00e1s de 100 mil personas vendr\u00e1n este fin de semana\u00bb, expres\u00f3 Rodr\u00edguez Larreta, quien estuvo acompa\u00f1ado por el cocinero y presidente de ACELGA, Fernando Trocca; el subsecretario de Bienestar Ciudadano de la Ciudad, H\u00e9ctor Gatto; y el embajador de Per\u00fa en Argentina, John Peter Camino Cannock.Adem\u00e1s, el Jefe de Gobierno porte\u00f1o agradeci\u00f3 \u00abla presencia de los amigos peruanos, que est\u00e1n como pa\u00eds invitado\u00bb, y agreg\u00f3: \u00abLa idea es mostrarle al mundo la creatividad y la capacidad de nuestra cocina, que es fant\u00e1stica\u00bb.
\n\u00abLa verdad que tenemos iniciativas gastron\u00f3micas por toda la Ciudad y estamos construyendo mercados en distintos barrios\u00bb, sostuvo.A su vez, reconoci\u00f3 que la Feria es \u00abun orgullo enorme y un gran atractivo para la Ciudad\u00bb.La Feria Masticar es un espacio de encuentro entre vecinos y profesionales gastron\u00f3micos para que los porte\u00f1os degusten y descubran la identidad de la gastronom\u00eda argentina en cada plato representativo de los distintos rincones del pa\u00eds.La Feria tiene como objetivo principal poner en valor la gastronom\u00eda nacional y educar en materia alimenticia a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de recetas y h\u00e1bitos de consumo saludables.
\nPor otro lado, Trocca se\u00f1al\u00f3 estar \u00abmuy feliz\u00bb de participar en la octava edici\u00f3n y agradeci\u00f3 \u00abal p\u00fablico y al Gobierno de la Ciudad, que apoya desde el primer d\u00eda\u00bb.\u00bbTambi\u00e9n agradezco a todos estos incre\u00edbles productores que tiene nuestro pa\u00eds, que son lo m\u00e1s importante de la Feria\u00bb, apunt\u00f3 el presidente de ACELGA.Este gran mercado va a disponer de stands, food trucks, barras de tragos, bares de vinos, un patio cervecero y un mercado donde productores de todo el pa\u00eds ofrecer\u00e1n sus productos, desde alcauciles de La Plata y pomelos de Formosa y Misiones, hasta las primeras cosechas de trufas argentinas, harinas de trigo sarraceno y de kamut, o productos t\u00edpicos de la cocina japonesa.
\nTambi\u00e9n se realizar\u00e1n clases de cocina, talleres de oficios con productores y cocineros, presentaciones de libros y se repetir\u00e1 la Plaza de Ni\u00f1os con propuestas de juegos para el disfrute de los chicos y chicas de 2 a 12 a\u00f1os.Del mismo modo, estar\u00e1n presentes algunos de los restaurantes y chefs m\u00e1s famosos del pa\u00eds sirviendo sus platos: Elena del Four Seasons Hotel, Italpast, Donato de Santis, Chan Chan, Austria, Juan Pedro Rostellino, 1893, Oviedo, La Cabrera, Compa\u00f1\u00eda de Chocolates y Maru Botana.
\nPara concluir, Cannock remarc\u00f3 que el hecho de que Per\u00fa haya sido invitado a la Feria es \u00abun honor grande, muy grande\u00bb, y explic\u00f3: \u00abLa gastronom\u00eda peruana es un signo distintivo de nuestra identidad y de nuestra cultura\u00bb. Cabe destacar que tanto el ingreso como las boleter\u00edas se encuentran en el cruce de las calles Zapiola y Matienzo. Adem\u00e1s, desde la \u00faltima edici\u00f3n se sum\u00f3 el predio lindero de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA).
\nLa Feria Masticar se enmarca dentro del programa BA Capital Gastron\u00f3mica, que busca impulsar a la Ciudad de Buenos Aires como la Capital Gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina y tiene como objetivo la promoci\u00f3n y el desarrollo gastron\u00f3mico para generar m\u00e1s turismo, empleo y desarrollo econ\u00f3mico en el pa\u00eds.BA Capital Gastron\u00f3mica contar\u00e1 con tres espacios durante la Feria: al ingresar, los visitantes se encontrar\u00e1n con un sector dedicado al campo, para conocer sus tradiciones y gastronom\u00eda.
\nCon la presencia de cuatro artesanos representativos de la tradicional Feria de Mataderos, y a trav\u00e9s de carteler\u00eda con informaci\u00f3n, se mostrar\u00e1 parte de lo que ser\u00e1 el Campeonato Federal del Asado en Mataderos, el 22 de septiembre. Tambi\u00e9n habr\u00e1 un sector con tres juegos gauchescos: la Taba, el Sapo y la Herradura.En el medio del Mercado estar\u00e1 el espacio con la Estaci\u00f3n Saludable, donde una nutricionista aconsejar\u00e1 con t\u00e9cnicas did\u00e1cticas la selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de los alimentos a consumir de forma diaria. Al lado estar\u00e1 la Verduler\u00eda, donde se har\u00e1 foco en las frutas y verduras de estaci\u00f3n y se entregar\u00e1 un im\u00e1n informativo a los que participen de la din\u00e1mica. De la misma manera habr\u00e1 una Carnicer\u00eda, donde se pondr\u00e1 a prueba el conocimiento de los participantes sobre cortes de carne.
\nPor \u00faltimo, habr\u00e1 un Photo Opportunity, donde tom\u00e1ndose una foto y public\u00e1ndola arrobando a BA Capital Gastron\u00f3mica se participar\u00e1 en el sorteo diario por una comida para dos personas en los restaurantes BASA, Cucina Paradiso, La Cabrera y Don Julio. El tercer espacio ser\u00e1 un sector de picnic con 30 lonas pr\u00f3ximo al Taller de Oficios para disfrutar de comer rico y al aire libre.Adem\u00e1s, por un sorteo en redes sociales impulsado por BA Capital Gastron\u00f3mica, 10.000 vecinos de la Ciudad ingresar\u00e1n de forma gratuita a esta octava edici\u00f3n de la Feria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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